|
|
Советский ресторан
Где пил водку гражданин СССР? Дома, на даче, в подворотне, на помойке, в крохотной кухне своей «хрущевки», в театральном буфете и в общественном туалете, на рабочем месте у станка и прилавка. Пил он водку на «ленинском субботнике», на овощной базе, на демонстрации трудящихся, в пельменных, рюмочных, в разного рода «забегаловках», «рыгаловках» и «тошниловках». И, наконец, что было высшим шиком и удачей в ресторане, отличавшемся особым «советским» колоритом. О ресторанах советской эпохи бытует немало противоречивых людских суждений добрых и недобрых, иронических и ностальгических. Что же являло собой подобное заведение «общепита» (термин «общепит» придуман в СССР, так же как и «ширпотреб»)? Кто туда ходил, чем закусывал, кем и как обслуживался советский индивидуум, какие впечатления он оттуда выносил? Прогуляться по наиболее известным столичным ресторанам разных периодов истории СССР, а также по прочим заведениям советского «общепита», где можно было открыто или тайно выпить водки, приглашает читателя эта книжка. В альбоме использованы уникальные материалы из коллекций музеев г.Москвы, почтовые открытки из корпоративной коллекции мастерской С.Б. Ткаченко, предметы из коллекций Вениамина Гельмана, Бориса Богданова и Александра Никишина. |
|
| |
|