САЙТ НИКИШИНА

«Пристрастие к коллекционированию — первая ступень умственного
расстройства», — изрек как-то Оноре Бальзак. Я с ним согласен «на все сто»,
как говорит герой романа М.Булгакова. Только сумасшедшие могут копить то,
что выброшено здоровой частью человечества на помойку, подавая это
как величайшую драгоценность.
Александр Никишин, коллекционер. Чем и горжусь.

Лекция 4. Дешевые вина СССР и самогон

Разного рода дешевым винам, которые продавались в советских магазинах, русский пьяница дал такие названия: «плодово-выгодное» (вино плодово-ягодное), «скипидар», «чернила», «портвешок», «огнетушитель», «яблочко», «сухинькое», «сухаревич», «сухач», «сухи» (в честь чешского хоккеиста Сухи), «суховей», «сухачевский», «сухэ-батор» (по имени монгольского военначальника), «сухово-кобылин» (по фамилии русского писателя Сухово-Кобылина), «крепленка», «крепляк», «уксус», «разливуха», «рассыпуха», «кислое», «кисляк», « «кислятина», «червивое», «сабонис» (плодово-ягодное вино, розлитое в литровую посуду), «плодово-ябедное», «краснуха», «биомицин» (название марки вина «Белое крепкое»), «шипучка», «шипка» (в честь болгарского города Шипка, освобожденного от турок русскими), «солнцедар», «солнечный напиток», «винчишко», «винище», «винцо», «винчестер» (по названию американской винтовки) и т.д.

Как совершенно отдельный, стоящий особняком напиток, вошел в обиход советского человека «самогон». На Западе вина и водки домашнего приготовления называются «некоммерческий алкоголь». В СССР самогонщиков сажали на 10 лет. Синонимами слова «самогон» русский пьяница в зависимости от качества продукта, его компонентов сделал слова: «первак», «КВН» («Крепкий. Вонючий. Недорогой»), «кишмишевка», «коньяк три бурачка», «конина», «куреха», «мокрый доллар», «бормач», «сырец», «Паша Ангелина» (по имени трактористки-рекордсменки тридцатых годов), «первачок», «перегар», «перегон», «перегонка», «бесогон», «бульбачка», «бурочанка», «горилка», «валюта», «газолин», «гарь», «Денис Давыдов», «зеленуха», «зуся», «дура», «косорыловка», «продукт», «самогнет», «разливень», «самиздат», «самодел», «самоделка», «самогончик», «самопал», «самокат», «самосадка», «саморядка», «самодер», «самосвал», «самосидка», «самтрест», «буряк», «семитабуретовка», «сивушняк», «сучок», «шамогонов», «табуретка», «тархун», «три бурачка», «хана», «химия», «чвирь», «чибирчес», «чистогон», «зашибень», «чреда», «чихирь», «гнилушка», «шмурдяк» и т.д.

Самогон можно гнать из ржи, ячменя, пшеницы, черствого хлеба, риса, проса, кукурузы, гороха, картофеля, патоки, фруктовых соков, сахара, тыквы, крахмала, сиропов, просроченного и испорченного варенья, морсов, яблок, груш, меда, слив, сухофруктов, сахарной свеклы, томатной пасты, конфет, халвы, печенья. Для аромата можно с успехом использовать куриный помет, карбид кальция, мох, удобрения, табак, махорку, дихлофос и т.д.

Александр Никишин,
историк водки